खिचड़ी : लाई-चूड़ा -कंद-तिलवा और नौपेडवा का पेड़ा.

खिचड़ी (मकर-संक्रांति ) की पूर्व संध्या पर आज अभी शाम को विश्वविद्यालय से घर आते समय रास्ते की बाजारोंमें भारी भीड़ को देख कर मुझे बचपन की याद आ गयी.आज-कल जैसे बच्चे क्रिसमस के दिन सान्ताक्लाज़ की यादगिफ्ट के लिए करते है ,बचपन में हम लोगखिचड़ी (मकर-संक्रांति ) के ठीक पहली वाली रात को उस लोमड़ी कीयाद करते सो जाते थे,जो कि ऊंट की पीठ पर लाद कर- लाई,चूड़ा , गट्टा,तिलवा और पेड़ा,हम लोंगों के लिए लातीथी और रात में हम सब के दरवाजों पर छोड़ जाती थी,लेकिन अफ़सोस यह कि उसे हम लोग कभी देख न पाए।
गांव का जीवन और गांव के लोग भी कितने अजीब हैं और चाहे जो हो,कितनी भी आर्थिक समस्याएं हों पर त्यौहारके उत्सव में कोई कमी नही . शहरों में तो पता ही नहीं चलता कि कब त्यौहार आये और गये.खिचड़ी के त्यौहार पर मंहगाई की हाल तो पूरा देश जान रहा है लेकिन धूम ऐसी कि हर कोई अपने परिवार के लिए यह सब लेना चाहता है.हम लोंगो के यहाँ एक रिवाज है-पुरातन परम्परा चली आ रही है कि खिचड़ी में हर घर वधू के नैहर से खिचडीआती है.यह है सामाजिक सरोकार का अद्भुत नमूना.ऐसे में कोई भी घर नहीं बचता जहाँ से खिचड़ी न आती-जातीहो.दो - तीन दिन से देखता हूँ खिचडी पहुचाने वालों से सड़के पटी पडी हैं,हर किसी को जाने की जल्दी है अपने बहनके घर. खिचड़ी वाले दिन सुबह -सबेरे आग के चारो ओर घेर कर खिचड़ी में आए सुस्वादु व्यंजनों के अद्भुत स्वाद सेसभी दो -चार होते हैं ।
इस व्यावसायिक युग में,भीषण मंहगाई के बावजूद सामाजिक परम्पराएँ हम सब पर भारी हैं. गावं की बाजार मेंसब कुछ ताज़ा उपलब्ध है.हमारे यहाँ का पेड़ा पूरे जनपद में मशहूर है ,ऐसी खोये की मिठाई जो कि लाई चूड़ा केस्वाद को चार -चाँद लगा देती है .हमारे बाज़ार के हरी काका हैं पेड़ा वाले .चीनी का दाम भले ही आसमान छू लेलेकिन यह मिठाई वह उसी गुणवत्ता के साथ पुराने दामों पर ही बेच रहे है और वाकई आज मैंने भी खाया ,वहीस्वाद -वही दाम पुराना.मैंने कहा काका दाम नही बढ़ाया ,उन्होंने कहा भइया क्या हम जमाखोर हैं .अरे,यह सबकात्यौहार है ,कैसे लोंगो को निराश करें. हमे उतना ही चाहिए जितने में चल जाय, क्या करेंगे दाम बढ़ा कर लेकिन हाँअगर चीनी ५० रूपये के ऊपर गयी तब तो इस दाम में न खिला पाएंगे .त्योहारों के प्रति यह समर्पण देख मन बाग़बाग हो उठा.हरी काका का ही कमाल है कि इस त्यौहार में भी चीनी हम लोंगों को कडवी नहीं लग रही है.बच्चो कातो उत्साह आज चरम पर है लाई-चूड़ा -गट्टा तो नानी के यहाँ से आ ही गया है और पतंग तो पिछले १५ दिन सेइकट्ठा की ही जा रही थी ,अब दो-तीन दिन धूम मचेगी।
खिचड़ी के समय हमारे बाज़ार नौपेडवा में आज शाम के ५ बजे की कुछ चित्रमय झांकी देखें- - - -
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(लाई -चूड़ा -गट्टा से सजी दुकानें और खरीददारी करते लोग )
(ताजे गुड का तिलवा)

(नौपेडवा का ताज़ा पेड़ा,जिसके साथ लाई-चूड़ा खाने का मज़ा ही कुछ और है)
(त्यौहार पर भारी मांग को देखते हुए ,पेड़ा के साथ हरी काका पेड़ा वाले )
(हमें भी कंद लेना है -जल्दी करो भइया , शाम होने को है)